Stevija

Stevija 10-15 kartų saldesnė nei cukrus. Saldumo paslaptis slypi augalo savybėje kaupti savyje steviozidą, kurio sudėtyje yra gliukozės, sacharozės, steviolo ir kitų medžiagų. Beje, steviozidas – pati saldžiausia natūrali medžiaga, 300 kartų saldesnis už cukrų. Iš 1 kv. m ploto augalų galima surinkti žaliavos, kuri atstoja 7 kg cukraus. Puikiai tinka diabetu sergantiems žmonėms ir turi 0 kalorijų. Galima naudoti tiek žalius, tiek džiovintus lapus
Stevija